Brotes (o Como reforestar la ciudad)
Promover la reforestacion del tejido urbano con arboles frutales de frutas suculentas (paltas, mangos, datiles estandar y medjool, nueces estandar y pecan, pomelos) mediante la venta de ejemplares de los mismos en macetas con diseño. La razon detras de la eleccion de tales frutales en lugar de otros mas comunes es la alta valuacion de sus frutos y gran versatilidad de usos que aportan a dietas vegetarianas o simplemente con mayor aporte vegetal, por su alto contenido de nutrientes mas comunmente provistos por fuentes animales, a saber: lipidos, proteinas y elevado indice glucemico. Todo esto, en concordancia con los principios de soberania alimentaria y consumo local y sustentable. Las semillas se obtienen de locales de comida en shoppings que accedieron a recolectar y preservar las semillas de las frutas que usan, en lugar de desecharlas, asi como en menor proporcion por el aporte de particulares.
- País de residencia
- Argentina
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