Delikatessen es un proyecto que pretende crear una #RutaGastronómicaAccesible: una suerte de mapa virtual que permita a las personas con discapacidad sensorial tener una experiencia integral al momento de disfrutar del arte del buen comer y beber. Con la visión de mejorar la calidad del ocio y la gestión del tiempo libre del colectivo de personas con discapacidad sensorial y en situación de dependencia, y atentos a cómo ello podría favorecer el desarrollo turístico en la región que se ha visto notablemente afectado por la pandemia del COVID-19, ofrecemos a aquellos pequeños y medianos empresarios de la región Patagónica que decidan contratar nuestros servicios, la creación de contenidos audiovisuales accesibles que permitan al usuario una vivencia integral e inclusiva tanto antes como al momento de hacer uso de la prestación gastronómica, haciendo una elección autónoma y legítima a partir de la información que nuestro producto le brinde, incluyendo así un segmento hasta ahora excluido.